I.I.S. Andrea Mantegna

L’Istituto di Istruzione Superiore “Andrea Mantegna” è nato nel 1986 come sede coordinata del ”Caterina De Medici” di Gardone Riviera. Nell'anno scolastico 2000/01 è divenuto sede autonoma: dal settembre 2009 la sede principale è ubicata nel nuovo edificio di via Fura, nel quartiere di Chiesanuova. 
Nell'anno scolastico 2010-2011 viene attivato l'indirizzo Tecnico Turistico, pertanto l'Istituto Alberghiero "Andrea Mantegna" si trasforma in Istituto di Istruzione Superiore "Andrea Mantegna".
Tre sono gli indirizzi scolastici in cui si articola l’Offerta formativa della scuola:

-IPSEOA (Istituto Statale Professionale Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera). Il profilo dell’indirizzo è declinato e orientato all’interno delle macro-aree di attività che contraddistinguono la filiera(Enogastronomia, Arte Bianca e Pasticceria, Sala-bar e vendita e Accoglienza Turistica).

-CORSI IeFP (Istruzione e Formazione Professionale)per il rilascio delle seguenti qualifiche triennali:
1. Operatore della ristorazione: indirizzo preparazione degli alimenti e allestimento piatti 
2. Operatore della ristorazione: indirizzo allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
3. Operatore delle produzioni alimentari: indirizzo lavorazione e produzione di pasticceria, pasta e prodotti da forno. Un quarto corso IeFP viene erogato in orario serale: il corso serale si configura come percorso regionale di Istruzione e Formazione Professionale.

-ISTITUTO TECNICO TURISTICO: Diploma con competenze specifiche nel comparto delle imprese del settore turistico.