Tecnico di Cucina

Descrizione del corso

Vi si accede dopo il Diploma di Qualifica di Operatore della Ristorazione - preparazione degli alimenti e allestimento piatti. La formazione tecnica nell'utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate gli consente di svolgere attività relative alla preparazione pasti, con competenze relative all'analisi del mercato e dei bisogni della committenza, alla predisposizione dei menù, alla cura ed elaborazione di prodotti cucinati e piatti allestiti.

Titolo di studio

Diploma Professionale di Tecnico di cucina

Durata

1 anno , dopo la Qualifica Professionale

Aree di interesse

• Accoglienza, ristorazione e turismo