Allestimento sala e somministrazione piatti e bevande
E' indicato per chi sa essere cortese, è paziente, ha una presenza e un portamento impeccabili. Organizza il proprio tempo, sa lavorare in gruppo e sostenere ritmi intensi e orari flessibili. Nel suo lavoro dovrà ascoltare e consigliare i clienti, anche in lingua straniera, assicurare che i locali siano in ordine e accoglienti, comunicare le comande alla cucina; preparare cocktail e abbinare piatti e vino. E’ specialista nella preparazione di bevande da caffetteria, estratti e aperitivi. Possibilità di accedere al IV anno nel corso Tecnico dei Servizi di Sala e Bar.
Qualifica Professionale Operatore della Ristorazione - Allestimento Sala e Somministrazione Piatti e Bevande
Classe Prima | Classe Seconda | Classe Terza |
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