Enogastronomia e ospitalità alberghiera - Sperimentazione quadriennale

Indirizzo/articolazione

“Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”

Descrizione del corso

Il Diplomato di istruzione professionale nell’indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” ha specifiche competenze tecniche, economiche e normative nelle filiere dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, nei cui ambiti interviene in tutto il ciclo di organizzazione e gestione dei servizi.

Discipline caratterizzanti

Scienza e cultura dell’alimentazione, Diritto e tecniche amministrative della struttura ricettiva, Laboratorio di servizi enogastronomici, Settore cucina, Laboratorio di servizi enogastronomici Settore sala e vendita

Titolo di studio

Diploma di Istruzione Professionale - Indirizzo "Enogastronomia e ospitalità alberghiera"

Durata

4 anni , D. M. 344 del 3 dicembre 2021